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Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine besondere Stellung ein. Es wird auch das Sonnenvitamin genannt. Denn mit Hilfe der UVB-Strahlung in der Sonne kann unser Körper das wichtige Vitamin D selbst produzieren. In unseren nördlichen Breitengraden ist die körpereigene Vitamin D-Synthese von Oktober bis März jedoch sehr eingeschränkt. Die Sonne strahlt nur schwach und die UVB-Strahlung wird größtenteils ausgefiltert. Aufgrund dessen reicht die verbleibende UVB-Strahlung oft nicht aus, um ausreichend Vitamin D zu bilden.

Auch im Sommer ist nicht sicher gestellt, dass ausreichend Vitamin D gebildet wird. Je nach Hauttyp könnte schon ein 15-30 minütiges Sonnenbad ausreichen – viele schaffen es dennoch nicht, genügend Sonne zu tanken. Die Gründe hierfür sind vielfältig. Viele Menschen arbeiten heutzutage in geschlossenen Räumen und kommen – wenn überhaupt – erst am Abend mit der Sonne in Kontakt. Hinzu kommt, dass durch die Verwendung von Sonnenschutzmitteln die UVB-Strahlung regelrecht abgeblockt wird. Zudem enthalten nur wenige Lebensmittel ausreichend Vitamin D. Gute Vitamin D-Lieferanten sind beispielsweise Lebertran, Hering oder Lachs.

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